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“面向高附加值的食物价值链”项目研讨会在我所召开
发布者：管理员发布时间：2017-07-24作者：吴国胜、李福夺来源：农业资源利用与区划团队点击量：
7月21日，由中国农业科学院（CAAS）和日本国际农林水产业研究中心（JIRCAS）主办，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所承办的第五期“面向高附加值的食物价值链”项目研讨会在资划所举行，50多位中日两国有关专家学者参加会议。中国农业科学院国际合作局副局长张蕙杰出席会议。开幕式由日本国际农林水产业研究中心钱小平研究员主持。
张蕙杰副局长致辞时指出，中国政府一直都高度重视三农工作，自2004年以来，中央针对“三农”连续14年发布了深受广大农民拥护的一号文件，凸显了“三农”工作在中国的重要地位。同时中国农业也面临着农业可持续发展、农产品质量安全等一系列挑战，推进农业绿色发展、打造可持续的农业价值链已成为当前保障农业稳定持续发展的关键。张蕙杰说，人多地少、散户居多、耕地资源匮乏是当前中日农业发展共同面临的问题，中日双方应该就以上共同面临的问题广泛开展合作交流，解决农业发展中瓶颈。最后，张蕙杰表示，中国农业科学院国际合作局将全力支持JIRCSA合作项目研究，促进中日科学家的深入合作，并预祝本次研讨会取得圆满成功。
日本国际农林水产业研究中心项目组组长山本由纪代和课题负责人内田谕分别就该项目的具体研究内容和中日合作研究开展情况作详细介绍。山本由纪代从食品价值链的概念、高附加值化的技术、提高农业资源利用效率和价值化的林业四个方面介绍了该项目的研究课题选择、研究方法、研究体制以及研究成果转化等具体内容。内田谕通过分析食品价值链的构成，介绍了在价值链的每一环节上的中日合作研究进展，并对未来在该项目上的进一步合作进行了展望。
在学术研讨部分，来自中国农业科学院、农业部食物营养与发展研究所、中国农业大学、西北农林科技大学和日本国际农林水产业研究中心的12位中日两国专家做了学术报告。两国专家交流了合作研究成果，展望了第五期高附加值项目的合作前景，就以传统发酵技术、酶制剂的应用、杂粮主食化关键技术、杂粮高度利用技术、荞麦生产的农户行为、大城市居民大米消费行为、绿色大米价值链等为主题，围绕“开发及促进食物资源高附加值化的加工利用技术”和“分析把握消费需求并通过改善食物生产流通系统以提高食物附加值”两个方面进行了热烈交流，分享了各自的研究成果。
资划所尹昌斌研究员组织了研讨会的讨论并进行总结。尹昌斌研究员在会议总结中高度肯定了此次研讨会取得的丰硕成果，并围绕新形势下的农业产业链价值增值从技术和经济评价两个方面对会议成果进行了概括，并对中日双方高附加值项目下一步的合作研究工作进行了展望。
