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我所研制的五项食用菌地方标准通过审定
发布者：管理员发布时间：2010-10-12作者：Admin来源：点击量：
??? 根据北京市质量技术监督局技监标发『2003』413号文件要求，2004年10月10日，北京市质量技术监督局在京组织召开食用菌地方标准评审会，对我所（原土壤肥料研究所）和农业部食用菌菌种及产品质检中心牵头并联合北京市农业局、北京金信食用菌公司、北京田野食用菌公司、大兴区科委、北京南辰天虹农艺公司等单位共同研制起草的北京市地方标准项目：《无公害食菌-白灵菇》、《无公害食用菌-杏鮑菇》、《无公害食用菌-白灵菇和杏鮑菇生产技术规程》、《无公害食用菌香菇生产技术规程》、《无公害食用菌- 平菇生产技术规程》等进行了审定。来自中国科学院、中国普通微生物菌种保藏管理中心、北京市农林科学院、农业部微生物肥料质检中心、中国农业科学院等单位的食用菌科研和生产专家，对标准送审稿的格式、内容和表述均进行了逐条逐句的审查和讨论。经过反复讨论、分析、比较和推敲，评审专家和标准起草人就标准存在的问题达成了共识，并进行了修改。经过认真细致的审查和讨论，专家一致认为：
标准起草小组在广泛收集、整理国内外有关食用菌生产技术、销售、卫生要求和检测方法等资料的基础上，结合北京市食用菌生产、销售和贸易实际，深入产地和市场进行了调查、采样、测试分析，广泛征求了有关专家和生产单位等各方面意见，形成了上述5项标准（送审稿）。标准制定工作符合程序，技术方法正确，具有科学性、先进性和实用性。标准所确定的技术内容与我国和北京市现行有关农产品安全的法律法规、标准协调一致，符合北京市食用菌产业发展方向。对提高北京市食用菌生产技术和产品质量安全，促进绿色食品行业的发展，保证消费者健康具有重要指导作用。同时，专家组依据可操作性、同类标准间的协调性、与生产实际的协调性等原则，对标准送审稿的个别条款提出了修改和补充意见。
专家组认为这5项标准的编制处于国内同类标准的领先水平，一致同意通过审定，并建议起草单位按专家组意见修改后上报北京市质量技术监督局，作为地方标准予以颁布，同时希望有关管理部门尽快宣贯实施。
??? 本项研究为2002年北京市重大项目“无公害食用菌高产栽培技术研究”的一部分，实施期限为2002年1月－2004年12月，由我所农业部食用菌菌种及产品质检中心（筹建）相关科技人员完成。
